Conservantes de memória

Toda mãe deveria saber que esses potinhos que vendem em supermercados são cheios de conservantes; não deveriam ser dados a uma criança.

A minha mãe, certamente sabia.

Vinham grudados de dois e era somente na compra do mês que ela me permitia comer um. Ou melhor os dois, acho que com intervalo de quase uma semana entre um e outro. Era um luxo que precisava durar.

Chamava-se flan.

Ela destacava um dos potes, lavava, abria com delicadeza a tampa que o selava e o emborcava sobre um pires. Usando da mesma delicadeza, fazia um furo no fundo do pote e eu via o espetáculo acontecer: deslizava suavemente até pousar no pires.

O pote plástico era retirado lentamente e suas mãos me ofertavam pires e colher.

Trinta anos de sua ausência. Num potinho de supermercado, lembranças que contrariam o tempo.